Парижанка. Город гурмэ

Марина Козлова

Маловероятно, что в ближайшее время судьба занесет меня в Париж, поэтому я пока путешествую по городу на расстоянии, зато уютно расположившись в любимом кресле. Планировать кампанию "Узреть Париж и попробовать всё" следует долго и тщательно. Вместе с автором вы прогуляетесь по всем знаковым местам города, упомянуты даже парочка заведений, которые следует избегать. Мелькают известные на весь мир имена французских (и не только) пекарей и кондитеров, страницы соблазняют фотографиями невероятных десертов и паштетов в разрезе. Работа проделана грамотно, информации отмерено ровно столько, чтобы уцепиться за ваше внимание, но не наскучить, если посещение конкретного заведения не входит в сферу ваших интересов (веганские и детские кафе в моем случае). Помимо фактических адресов, обозначены и виртуальные. Вдобавок я восхитилась умением французов отстаивать свои традиции: к примеру, на законодательном уровне запрещены консерванты при выпечке хлеба, поэтому пекарни там на каждом углу, можно даже выбрать степень пропеченности багета, так что дома там хлеб не пекут, в то время как у нас изготовление своих батонов да ржаных кирпичиков набирает популярность. Небольшая экскурсия по рынкам и подсудным лавкам, обрзначены рестораны при отелях, которые можно узнать по виденным фильмам. Раздел с рецептами небольшой и очень уж для нас французский, но содержит весьма практичные рекомендации.