Нет отзывов
Купил 1 человек
Аннотация
| Издательство | |
|---|---|
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Страниц | 112 |
| Год, тираж | 2008 |
Не в наличии
Отзывы
0Описание и характеристики
Обоснована необходимость изучения экотрофологии - новой системы гуманистических знаний о питании человека.
Для широкого круга читателей, интересующихся питанием как важным элементом здорового образа жизни. Рассмотрены производство и потребление органической пищи, создание искусственной пищи и функциональных продуктов, приведены общие сведения о биологически активных добавках, конструировании пищевых продуктов при помощи генной инженерии и нанотехнологий. Также представлены рекомендации по диетологии в соответствии с американской пирамидой питания.
Для широкого круга читателей, интересующихся питанием как важным элементом здорового образа жизни. Рассмотрены производство и потребление органической пищи, создание искусственной пищи и функциональных продуктов, приведены общие сведения о биологически активных добавках, конструировании пищевых продуктов при помощи генной инженерии и нанотехнологий. Также представлены рекомендации по диетологии в соответствии с американской пирамидой питания.
В работе на современном научном уровне изложены новые тенденции в области питания человека и пищевого производства в целом. .
| Код | 2178286 |
|---|---|
| Издательство | |
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Кол-во страниц | 112 |
| Год издания | 2008 |
| ISBN | 978-9-66-703590-7 |
| Раздел | Энергетика. Промышленность |
| Размеры | 0.6 см × 14.5 см × 20 см |
| Вес | 0.12 кг |