Практическая энциклопедия русской кухни. История, основные продукты, народные рецепты. (в футляре)

Подарочное издание, в футляре, с множеством высококачественных красочных иллюстраций кулинарных блюд.Русская кухня известна во всем мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одной из других национальных кухонь вы не найдете такого обилия овощных, мясных, рыбных и других блюд и кулинарных изделий.В то же время на протяжении всей своей истории русская кухня была открыта для влияния традиций других народов и перенимала лучшие из них.В отечественной кухне воплотилась находчивость и смекалка русского человека.А то, что блюда, приготовленные по этим рецептам, до сих пор радуют нас своим великолепным вкусом, доказывает: современные способы обработки и приготовления продуктов не отменяют, а только подчеркивают оригинальность русских блюд.В книге представлено более 100 рецептов традиционной русской и православной кухни.Процесс приготовления блюд проиллюстрирован фотографиями пошаговой съемки.