Проектирование предприятий общественного питания:Уч.

—

Нет оценок

Нет отзывов
Ждём обложку

Аннотация

Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания".
Страниц247
Год, тираж2007

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания".
Код2127141
Кол-во страниц247
Год издания2007
ISBN978-5-9532-0590-0
РазделАппаратное обеспечение
Размеры1.5 см × 14.6 см × 20.7 см
Вес0.32 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Проектирование предприятий общественного питания:Уч.». Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Проектирование предприятий общественного питания:Уч.» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!