16+
Нет отзывов
Купили 307 человек
Аннотация
| Издательство | |
|---|---|
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Страниц | 330 |
| Год, тираж | 2025, 500 экз. |
1 249 ₽1 499 ₽
-17%
Осталось мало
как получить заказ
В магазинах сетиЗавтра, 21 мая — бесплатно
- В пунктах выдачиЗавтра, 21 мая — от 246 ₽
- КурьеромПослезавтра, 22 мая — от 317 ₽
- Почтой РоссииВ сб, 23 мая — от 535 ₽
Получить сегодня
В наличии в 13 магазинах, 879 ₽
Отзывы
0Описание и характеристики
Природа, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляют собой вкусы? Почему одни из них нам приятны, а другие нет? «Происхождение вкусов» — в высшей степени увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов. Щедро сдобрив повествование столовыми ложками искренности и остроумия, Роб Данн и Моника Санчес предлагают новаторский взгляд на то, почему пища доставляет людям удовольствие и как поиск приятных вкусов оказался секретным ингредиентом всей человеческой истории. Они рассказывают о той роли шеф-повара, которую наши вкусовые предпочтения сыграли в создании первых орудий труда, вымирании гигантских млекопитающих, эволюции самых вкусных и питательных в мире плодов, изобретении пива и формировании нашей собственной социальности. В качестве гарнира вы узнаете о существовании совершенно невообразимых вкусовых рецепторов, о лучшем способе квасить мастодонта, о связи между сыром и палеолитическим искусством — и о многом другом. Панируя мастерство изложения новейшими данными науки, авторы «Происхождения вкусов» сервируют перед читателем глубокую историю наших чувственных отношений с едой.
| Код | 3073945 |
|---|---|
| Издательство | |
| Автор | |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Кол-во страниц | 330 |
| Год издания | 2025 |
| Тираж | 500 экз. |
| ISBN | 978-5-00223-221-5 |
| Раздел | Биология человека. Антропология |
| Размеры | 2.4 см × 14.6 см × 21.6 см |
| Вес | 0.5 кг |