Путеводитель кондитера. Корпусные и заварные десерты. Тарты и муссы

16+
—

Нет оценок

Нет отзывов

Купили 46 человек

Аннотация

Раскрываем творческий потенциал и выходим на новый уровень кондитерского мастерства с рецептами Александры Денисовой (ex_pastry_cook). Еще больше знаний и умений от автора бестселлера «Красная книга десертов»!
Учимся готовить муссовые десерты: торты «Бородино» и «Кокосовое безумие», пирожные с ромашкой и маракуйей, с ежевикой и черёмуховой мукой, с малиной и кокосом. Знакомимся с нюансами приготовления заварного теста, пробуем шу, кольца, корпусные эклеры.
Печём бретонские тарты с грушей и сыром, с черешней и бобами тонка. Осваиваем технологию приготовления модных корпусных десертов: «Лайма», «Личи», «Авокадо», «Фисташки» и других, а также балуем близких любимыми десертами автора: фланом, сочными канеле и нежными мадлен. Творческий подход - это великолепно, попробуйте!
СерияПриятного аппетита
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц192
Год, тираж2025, 4 000 экз.
1 499 ₽1 769 ₽
-15%

Осталось мало

как получить заказ

В магазинах сетиВ пн, 17 ноября — бесплатно

Получить сегодня

В наличии в 16 магазинах, 1 499 ₽

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Написать отзыв

Описание и характеристики

Раскрываем творческий потенциал и выходим на новый уровень кондитерского мастерства с рецептами Александры Денисовой (ex_pastry_cook). Еще больше знаний и умений от автора бестселлера «Красная книга десертов»!
Учимся готовить муссовые десерты: торты «Бородино» и «Кокосовое безумие», пирожные с ромашкой и маракуйей, с ежевикой и черёмуховой мукой, с малиной и кокосом. Знакомимся с нюансами приготовления заварного теста, пробуем шу, кольца, корпусные эклеры.
Печём бретонские тарты с грушей и сыром, с черешней и бобами тонка. Осваиваем технологию приготовления модных корпусных десертов: «Лайма», «Личи», «Авокадо», «Фисташки» и других, а также балуем близких любимыми десертами автора: фланом, сочными канеле и нежными мадлен. Творческий подход - это великолепно, попробуйте!
Код3092025
Издательство
СерияПриятного аппетита
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц192
Год издания2025
Тираж4 000 экз.
ISBN978-5-4470-0731-7
РазделВыпечка. Десерты
Размеры1.8 см × 20.1 см × 24.5 см
Вес0.77 кг

Наличие в магазинах сети

Смотреть наличие на карте
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Путеводитель кондитера. Корпусные и заварные десерты. Тарты и муссы» от автора Денисова Александра . Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Путеводитель кондитера. Корпусные и заварные десерты. Тарты и муссы» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!