Купили 100 человек
Аннотация
Серия | Классика. Вайль и Генис |
---|---|
Издательство | |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Страниц | 224 |
Год, тираж | 2021 |
Осталось мало
Описание и характеристики
“Русская кухня в изгнании” — сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980‑х, — это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами — настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям “третьей волны” русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России.
Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, “геополитическом” смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, — дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.
Код | 2865439 |
---|---|
Издательство | |
Серия | Классика. Вайль и Генис |
Автор | |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Кол-во страниц | 224 |
Год издания | 2021 |
ISBN | 978-5-17-138958-1 |
Раздел | История кулинарии |
Размеры | 13 см × 20.5 см |
Вес | 0.25 кг |