Рыба и морепродукты России

18+
2 отзыва

Купили 18 человек

Аннотация

Книга, которую вы держите перед собой, представляет собой системное изложение всех этапов обращения с рыбой и морепродуктами и прививает навыки, необходимые на каждом этапе. Уникальность и ценность книги обусловлена «разбором по косточкам» каждого из 25 видов рыб и 10 морепродуктов - героев книги, благодаря которому вы сможете со знанием дела их выбирать и готовить. Предисловие Игоря Бухарова - президента Федерации Рестораторов и Отельеров России.
СерияКулинария. Вилки против ножей
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц224
Год, тираж2018, 2 000 экз.

Не в наличии

Отзывы

2

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

  • аватар

    Мария Васильева

    Очень познавательная и полезная книга. Тут не посто приведены рецепты приготовления блюд из рыбы , а еще подробно рассказывается где конкретный вид рыб обитает . Подарили книгу маме, привозим рыбку с рыбалки а она говорит" А давайте мою книгу, сейчас вам по новому рецепту готовить буду" . а ведь это счастье) такое тихое семейное)) хорошая книга! Нравится что рецепты разные (много новых таких каких не читали ни где ранее), и очень нравится что под каждый вид рыбы в книге расписаны рекомендуемые именно к ней приправы для приготовления. Да и сама полиграфия красивая, яркая.

    12 дней назад
  • аватар

    Галина Степанова

    Очень интересная, познавательная и полезная книга. Автор провела колоссальную работу по сбору и систематизации материала. Я узнала много нового. Например, что камбала, камбале рознь и нравится в жареном виде мне оказывается морская (желтоперая) камбала, а камбалу-ерш лучше готовить на пару, ну или есть в вяленом виде. Почитав эту книгу я решилась на расширение горизонтов и попробовала приготовить терпуга и морские гребешки. В общем это красочное и очень информативное издание, полезное любителям рыбы и которое поможет разнообразить повседневное меню.

    7 месяцев назад

Описание и характеристики

Книга, которую вы держите перед собой, представляет собой системное изложение всех этапов обращения с рыбой и морепродуктами и прививает навыки, необходимые на каждом этапе. Уникальность и ценность книги обусловлена «разбором по косточкам» каждого из 25 видов рыб и 10 морепродуктов - героев книги, благодаря которому вы сможете со знанием дела их выбирать и готовить. Предисловие Игоря Бухарова - президента Федерации Рестораторов и Отельеров России.
Код2704069
Издательство
СерияКулинария. Вилки против ножей
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц224
Год издания2018
Тираж2 000 экз.
ISBN978-5-699-78813-2
РазделКниги о кулинарии
Размеры1.9 см × 23 см × 29 см
Вес1.19 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Рыба и морепродукты России» от автора Мельникова Александра . Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Рыба и морепродукты России» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!