Нет отзывов
Купили 3 человека
Аннотация
| Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
|---|---|
| Издательство | |
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Страниц | 48 |
| Год, тираж | 2022, 30 экз. |
Не в наличии
Отзывы
0Описание и характеристики
В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности. Материал составлен с учетом действующих санитарных норм и правил, законодательных и правовых актов.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено студентам техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено студентам техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
| Код | 2907547 |
|---|---|
| Издательство | |
| Серия | Среднее профессиональное образование. Лань |
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Кол-во страниц | 48 |
| Год издания | 2022 |
| Тираж | 30 экз. |
| ISBN | 978-5-8114-9667-9 |
| Раздел | Общие вопросы медицины |
| Размеры | 0.2 см × 13 см × 20 см |
| Вес | 0.05 кг |