18+
Нет отзывов
Аннотация
| Издательство | |
|---|---|
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Страниц | 154 |
1 499 ₽1 249 ₽-17%
Осталось мало
как получить заказ
В чт, 23 июля — бесплатно
- В чт, 23 июля — от 246 ₽
- КурьеромВ чт, 23 июля — от 317 ₽
- Почтой РоссииВ пт, 24 июля — от 535 ₽
Отзывы
0Описание и характеристики
В этой книге собраны рецептуры уникальных напитков, таких как: аперитивы, айс-кримы, глинтвейны, гроги, крюшоны, квасы, коктейли, меды, пунши, сбитни, флипы, физы, эликсиры.
Помимо рецептур в книгу включены основные правила, технологических инструкций и нормативные материалы по приготовлению и производству напитков. Кроме того, имеется раздел по производству безалкогольных напитков для торговли.
Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.
Помимо рецептур в книгу включены основные правила, технологических инструкций и нормативные материалы по приготовлению и производству напитков. Кроме того, имеется раздел по производству безалкогольных напитков для торговли.
Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.
| Код | 3154622 |
|---|---|
| Издательство | |
| Автор | |
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Кол-во страниц | 154 |
| Тираж | 300 экз. |
| ISBN | 978-5-98615-719-1 |
| Раздел | Алкогольные напитки |
| Размеры | 0.8 см × 14.5 см × 20.9 см |
| Вес | 0.2 кг |