Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

0+
1 отзыв

Купили более 1 200 человек

Аннотация

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. .Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. .Для предприятий общественного питания всех форм собственности. .
СерияКулинария для всех
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц688
Год, тираж2021, 6 000 экз.
1 919 ₽1 599 ₽-17%

В наличии

как получить заказ

В ср, 23 сентября — бесплатно
  • В чт, 24 сентября — бесплатно
  • КурьеромВ чт, 24 сентября — бесплатно
  • Почтой РоссииВ пт, 25 сентября — от 594 ₽

Получить сегодня

В наличии , от 899 ₽

Отзывы

1

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

  • аватар

    Никита Глуховцев

    Этот сборник очень крутой он мне понравился всем своим видом рекамендую к протечню сборинк подойет как и до техникума так и для поворов котрые любят говить варить и хотять быть замечательными поворами это просто супер это заметельно красивое оформление дизяйин очень замечательный все рецптуры понятны свой крастой это супер пупер книга дает знание всем читателям и мне

    5 лет назад

Описание и характеристики

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. .Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. .Для предприятий общественного питания всех форм собственности. .
Код2835885
Издательство
СерияКулинария для всех
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц688
Год издания2021
Тираж6 000 экз.
ISBN9789664981832
РазделПоваренные книги. Сборники рецептов
Размеры3 см × 16.7 см × 24 см
Вес0.71 кг

Наличие в магазинах сети

Смотреть наличие на карте
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» от автора Здобнов Алексей Иванович. Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!