Нет отзывов
Аннотация
| Издательство | |
|---|---|
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Страниц | 130 |
| Год, тираж | 2006, 1 000 экз. |
Не в наличии
Отзывы
0Описание и характеристики
В этой книге собраны рецептуры УНИКАЛЬНЫХ НАПИТКОВ, таких как: аперитивы, айс-кримы, глинтвейны, гроги, крюшоны, квасы, коктейли, ме-ды, пунши, сбитни, флипы, физы, эликсиры.
.Помимо рецептур в книгу включены основные правила, технологических инструкций и нормативные материалы по приготовлению и производству напитков. Кроме того, имеется раздел по производству безалкогольных напитков для торговли.
.Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств.
.
.
.
.
.
| Код | 2089883 |
|---|---|
| Издательство | |
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Кол-во страниц | 130 |
| Год издания | 2006 |
| Тираж | 1 000 экз. |
| ISBN | 5903039057 |
| Раздел | Аппаратное обеспечение |
| Размеры | 0.6 см × 14.1 см × 20.7 см |
| Вес | 0.11 кг |