Купили 21 человек
Аннотация
Издательство | |
---|---|
Страниц | 254 |
Год, тираж | 2009 |
Осталось мало
Описание и характеристики
В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков — сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.
Код | 2193281 |
---|---|
Издательство | |
Автор |
|
Кол-во страниц | 254 |
Год издания | 2009 |
ISBN | 978-5-9524-4107-1 |
Раздел | Напитки |
Размеры | 20.6 см × 26.7 см |
Вес | 0.8 кг |