16+
Нет отзывов
Купили 44 человека
Аннотация
| Издательство | |
|---|---|
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Страниц | 224 |
| Год, тираж | 2019, 3 001 экз. |
2 199 ₽2 595 ₽
-15%
Последний экземпляр
как получить заказ
В магазинах сетиПослезавтра, 26 марта — бесплатно
- В пунктах выдачиПослезавтра, 26 марта — бесплатно
- КурьеромВ пт, 27 марта — бесплатно
- Почтой РоссииВ сб, 28 марта — от 618 ₽
Получить сегодня
В наличии в 1 магазине, 2 049 ₽
Отзывы
0Описание и характеристики
Эта книга - подробный экскурс в восхитительный мир шоколада. Вы сможете проследить длинный и сложный путь превращения какао-бобов в плитку, узнаете, какие страны являются известными производителями шоколада. По составу продуктов на этикетке вы сможете отличить хороший шоколад от плохого, научитесь его дегустировать, определять разные оттенки вкусов и сочетать любимую сладость с необычными продуктами, чтобы получить максимум удовольствия. Вы узнаете, что такое raw-шоколад, крафт-шоколад и чем ремесленный шоколад отличается от кондитерского. Книга предоставит возможность сделать bean-to-bar шоколад дома. Особый бонус для читателя - 30 оригинальных рецептов от шоколатье с мировым именем!
| Код | 2752114 |
|---|---|
| Издательство | |
| Автор | |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Кол-во страниц | 224 |
| Год издания | 2019 |
| Тираж | 3 001 экз. |
| ISBN | 978-5-353-09209-4 |
| Раздел | Выпечка. Десерты |
| Размеры | 2 см × 20.1 см × 24 см |
| Вес | 0.92 кг |