Нет отзывов
Аннотация
| Издательство | |
|---|---|
| Страниц | 329 |
| Год, тираж | 2013 |
Не в наличии
Отзывы
0Описание и характеристики
Парадный стол всегда выступал и выступает значимым событием в жизни любого общества. Для одних он - одна из обязательных составляющих светской жизни, для других - эталон, к которому нужно стремиться, третьи переживают его со страниц светских хроник. В этой книге парадный стол рассматривается как гастрономическая квинтэссенция социума. Сделана попытка выделить отличительные особенности русского стола от других. Один из атрибутов парадности - меню. Как эталоны своего времени, реставрированы меню нескольких придворных парадных обедов в Санкт-Петербурге конца XIX века. Подробно рассматриваются меню парадных обедов Красноярска. Описан строй стола, приведены рецептуры блюд, разобраны истоки парадности и событийность конкретного момента. Все это погружает читателя в атмосферу того времени. Книга адресована людям, не равнодушным к жизни.
.
.
| Код | 2576295 |
|---|---|
| Издательство | |
| Кол-во страниц | 329 |
| Год издания | 2013 |
| ISBN | 9785987080245 |
| Раздел | Кулинария |
| Размеры | 2.7 см × 22.2 см × 28.7 см |
| Вес | 1.4 кг |