Советские торты и пирожные

Валерия Цибенко

риобрела книгу, поскольку желала именно рецепты тортов и пирожных из детства. Принялась готовить сочни и поняла, что указанный рецепт совсем не соответствует ожидаемому результату. Из трех яиц и 1,5 стаканов муки невозможно получить тесто, пригодное для раскатывания... Пострадала от разочарования, что приобрела такую книгу, да еще и испортила продукты. Провела поиск в интернете и обнаружила запись передачи, где Селезнев сам приготавливает эти сочни и еще больше огорчилась – в передаче использованы совсем другие пропорции, именно те, которые должны быть: на 2 стакана муки 1 яйцо! Непонятно, откуда появились эти рецепты в книге, но такая публикация серьезно подрывает доверие к издательству и к автору, чье имя указано на обложке.

Елена Иванова

В диком восторге от книги. Не трудно догадаться, что я выходец из бывшего СССР и по каким-то вещам ностальгирую, в том числе по тортам. В магазине уже очень много лет не покупаю торты, одна сплошная химия, резиновый вкус. В последнее время не покупаю и остальную выпечку. Очень люблю многие вещи из СССР, в частности птичье молоко, картошку, ореховые кольца и т.п. Даже это сейчас без химии не купишь. К Александру очень большое доверие было после книги для начинающих, по его рецепту наконец-то стало получаться безе, так что не колебаясь, купила и эту книгу. Завтра начинаю колдовать над птичьим молоком! На очереди остальные рецепты. Конечно, можно все это найти в интернете, но с книжкой как-то уютнее готовится, совсем другое настроение.

Наталья Феклистова

Превосходная книга для тех, кто умеет готовить и только начинает учиться. Издание содержит прекрасные иллюстрации, простые и понятные рецепты, а самое главное, книга пронизана авторским творческим настроением!Готовьте вместе с Александром Селезневым и вы получите настоящее удовольствие!