16+
1 отзыв
Купил 281 человек
Аннотация
| Серия | Кулинарное открытие |
|---|---|
| Издательство | |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Страниц | 176 |
| Год, тираж | 2023, 2 000 экз. |
Только в розничных магазинах
Нет в наличии, но есть в 26 магазинах в других городах, от 1 295 ₽
Добавьте этот товар в избранное, чтобы узнать, когда он снова появится в наличии в интернет-магазине.
Отзывы
1
Анонимный покупатель
5 лет назад
Описание и характеристики
В этой книге вы найдете обширную теоретическую часть по основам сыроделия, а также 13 подробных рецептов с пошаговым описанием.
Книга подойдет для тех, кто хочет основательно подойти к процессу изготовления сыра в домашних условиях, а также в условиях небольших и крупных производств.
Все микробиологические и химические процессы описаны доступным языком.
Книга подойдет для тех, кто хочет основательно подойти к процессу изготовления сыра в домашних условиях, а также в условиях небольших и крупных производств.
Все микробиологические и химические процессы описаны доступным языком.
| Код | 2820146 |
|---|---|
| Издательство | |
| Серия | Кулинарное открытие |
| Автор | |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Кол-во страниц | 176 |
| Год издания | 2023 |
| Тираж | 2 000 экз. |
| ISBN | 978-5-04-111659-0 |
| Раздел | Сервировка стола. Украшение блюд |
| Размеры | 1.9 см × 19.3 см × 24.7 см |
| Вес | 0.72 кг |