Современное сыроделие для всех

16+
9.1
2 отзыва

Купили 289 человек

Аннотация

В этой книге вы найдете обширную теоретическую часть по основам сыроделия, а также 13 подробных рецептов с пошаговым описанием.
Книга подойдет для тех, кто хочет основательно подойти к процессу изготовления сыра в домашних условиях, а также в условиях небольших и крупных производств.
Все микробиологические и химические процессы описаны доступным языком.
СерияКулинарное открытие
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц176
Год, тираж2023, 2 000 экз.

Нет в наличии, но есть в 23 магазинах в других городах, от 1 345 ₽

Добавьте этот товар в избранное, чтобы узнать, когда он снова появится в наличии в интернет-магазине.

Отзывы

2

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

  • аватар

    Марина Шв

    Книга — идеальный подарок для папы-сыровара! Оформление шикарное, качественная полиграфия, увесистая, с прекрасными фото, премиум-класс. Папа был в восторге! Минус для новичков — встречаются рецепты для сыроварен, недоступные на обычной кухне. Однако для опытного сыродела это отличный источник идей. Но для вдохновения и коллекции — самое то. Рекомендую как красивый и ценный презент!

    1 месяц назад
  • аватар

    Анонимный покупатель

    Огромный объём теории, который "всем" не нужен. И лишь несколько полезных рецептов. Книга не для "всех, а больше для технологов сырных производств.

    5 лет назад

Описание и характеристики

В этой книге вы найдете обширную теоретическую часть по основам сыроделия, а также 13 подробных рецептов с пошаговым описанием.
Книга подойдет для тех, кто хочет основательно подойти к процессу изготовления сыра в домашних условиях, а также в условиях небольших и крупных производств.
Все микробиологические и химические процессы описаны доступным языком.
Код2820146
Издательство
СерияКулинарное открытие
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц176
Год издания2023
Тираж2 000 экз.
ISBN978-5-04-111659-0
РазделСервировка стола. Украшение блюд
Размеры1.9 см × 19.3 см × 24.7 см
Вес0.72 кг

Наличие в магазинах сети

Смотреть наличие на карте
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Современное сыроделие для всех» от автора Чечулин Павел . Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Современное сыроделие для всех» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!