12+
Нет отзывов
Купили 36 человек
Аннотация
| Издательство | |
|---|---|
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Страниц | 208 |
| Год, тираж | 2019, 3 000 экз. |
Только в розничных магазинах
В наличии в 1 магазине, 1 399 ₽
Добавьте этот товар в избранное, чтобы узнать, когда он снова появится в наличии в интернет-магазине.
Отзывы
0Описание и характеристики
Издание посвящено тем предварительным этапам, которые проходит кофе, прежде чем из него начнут готовить напиток — от транспортировки сырых зерен до хранения уже обжаренных. Автор не сводит свой обширный опыт к четким правилам, но делится важными принципами — следование этим принципам поможет профессионалам быстрее добиться идеальной обжарки зерен и стабильно поддерживать высокий результат.
.Подробно визуализированная техническая информация позволяет лучше понимать физические процессы, происходящие с зерном при разных способах обжарки, и применять выводы на практике в зависимости от ростера и сорта зерен.
| Код | 2723700 |
|---|---|
| Издательство | |
| Автор | |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Кол-во страниц | 208 |
| Год издания | 2019 |
| Тираж | 3 000 экз. |
| ISBN | 978-5-98062-115-5 |
| Раздел | Безалкогольные напитки |
| Размеры | 1.6 см × 14.8 см × 22.2 см |
| Вес | 0.43 кг |