Техника приготовления пищи: Самоучитель кулинарного искусства

0+
—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

Большинство кулинарных книг представляют собой лишь набор разнообразных рецептов, а глубинный смысл того или иного способа приготовления не раскрывают.Вот почему так остро назрела необходимость в издании данной книги. Главное, чего удалось добиться авторам данного издания, - это изложить фундаментальные основы кулинарной науки, такие как приложение тепловой энергии, формирование и сочетание различных вкусов, технологии пищевой индустрии, простым и доступным для обыкновенного человека языком. .
СерияThe Complete Idiot's Guide
Издательство
ПереплетМягкий переплёт
Страниц352

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Большинство кулинарных книг представляют собой лишь набор разнообразных рецептов, а глубинный смысл того или иного способа приготовления не раскрывают.Вот почему так остро назрела необходимость в издании данной книги. Главное, чего удалось добиться авторам данного издания, - это изложить фундаментальные основы кулинарной науки, такие как приложение тепловой энергии, формирование и сочетание различных вкусов, технологии пищевой индустрии, простым и доступным для обыкновенного человека языком. .
Код2141337
Издательство
СерияThe Complete Idiot's Guide
Автор
ПереплетМягкий переплёт
Кол-во страниц352
Тираж2 000 экз.
ISBN978-5-17-045162-3
РазделСервировка стола. Украшение блюд
Размеры1.6 см × 16.3 см × 21 см
Вес0.29 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Техника приготовления пищи: Самоучитель кулинарного искусства» от автора Лабенски Сара . Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Техника приготовления пищи: Самоучитель кулинарного искусства» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!