Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождени

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Технологические машины и оборудование".
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц488
Год, тираж2016, 200 экз.

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья животного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Технологические машины и оборудование".
Код2512324
Издательство
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц488
Год издания2016
Тираж200 экз.
ISBN978-5-8114-2107-7
РазделЭнергетика. Промышленность
Размеры2.5 см × 17 см × 24 см
Вес0.76 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождени» от автора Антипов Сергей Тихонович. Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождени» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!