Нет отзывов
Купил 1 человек
Аннотация
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
|---|---|
| Издательство | |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Страниц | 412 |
| Год, тираж | 2015, 500 экз. |
4 319 ₽3 599 ₽-17%
Последний экземпляр
как получить заказ
В сб, 29 августа — бесплатно
- В вс, 30 августа — бесплатно
- КурьеромВ сб, 29 августа — бесплатно
- Почтой РоссииВ вс, 30 августа — от 629 ₽
Отзывы
0Описание и характеристики
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов.
.Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Профиль: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие также может быть использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.
.
.
| Код | 2453416 |
|---|---|
| Издательство | |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Автор | |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Кол-во страниц | 412 |
| Год издания | 2015 |
| Тираж | 500 экз. |
| ISBN | 978-5-8114-1775-9 |
| Раздел | Энергетика. Промышленность |
| Размеры | 2 см × 13.3 см × 20.6 см |
| Вес | 0.43 кг |