Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: практикум. Учебное пособие

—

Нет оценок

Нет отзывов

Купил 1 человек

Аннотация

Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине «Техническое оснащение предприятий общественного питания» по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». Практические занятия разбиты на разделы и отдельные темы. В каждой теме определены цель работы, оборудование, литература, порядок проведения работы, контрольные вопросы. Все практические занятия соответствуют утвержденной примерной программе. .Для студентов средних специальных и высших учебных заведений, а также для работников общественного питания и торговли. . . .
Издательство
ПереплетМягкий переплёт
Страниц104
Год, тираж2018, 300 экз.

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине «Техническое оснащение предприятий общественного питания» по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». Практические занятия разбиты на разделы и отдельные темы. В каждой теме определены цель работы, оборудование, литература, порядок проведения работы, контрольные вопросы. Все практические занятия соответствуют утвержденной примерной программе. .Для студентов средних специальных и высших учебных заведений, а также для работников общественного питания и торговли. . . .
Код2399155
Издательство
Автор
ПереплетМягкий переплёт
Кол-во страниц104
Год издания2018
Тираж300 экз.
ISBN978-5-81-990581-4
РазделАппаратное обеспечение
Размеры0.5 см × 13.8 см × 20.3 см
Вес0.11 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: практикум. Учебное пособие» от автора Гайворонский Константин Яковлевич. Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: практикум. Учебное пособие» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!