Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник

12+
—

Нет оценок

Нет отзывов

Купили 2 человека

Аннотация

Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли, причем описано не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное.
Для учащихся средних профессиональных учебных заведений, а также для работников предприятий общественного питания и торговли.
СерияСреднее профессиональное образование. Инфра-Инженерия
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц469
Год, тираж2022, 500 экз.

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли, причем описано не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное.
Для учащихся средних профессиональных учебных заведений, а также для работников предприятий общественного питания и торговли.
Код2878423
Издательство
СерияСреднее профессиональное образование. Инфра-Инженерия
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц469
Год издания2022
Тираж500 экз.
ISBN978-5-16-015582-1
РазделЭнергетика. Промышленность
Размеры2.5 см × 14.5 см × 21.5 см
Вес0.55 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник» от автора Гайворонский Константин Яковлевич. Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!