Технология кондитерских изделий. Курсовое проектирование. Учебное пособие

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

В учебном пособии представлены рекомендации по структуре, оформлению и защите курсового проекта, выполнению расчетов основных параметров производства кондитерских изделий. Приведены технические характеристики основного оборудования и компоновочные решения предприятий кондитерской отрасли.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья».
СерияВысшее образование (КрГАУ)
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц189
Год, тираж2023, 500 экз.

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Написать отзыв

Описание и характеристики

В учебном пособии представлены рекомендации по структуре, оформлению и защите курсового проекта, выполнению расчетов основных параметров производства кондитерских изделий. Приведены технические характеристики основного оборудования и компоновочные решения предприятий кондитерской отрасли.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья».
Код3000267
Издательство
СерияВысшее образование (КрГАУ)
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц189
Год издания2023
Тираж500 экз.
ISBN978-5-16-018284-1
РазделЭнергетика. Промышленность
Размеры1.5 см × 14.5 см × 21.6 см
Вес0.32 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Технология кондитерских изделий. Курсовое проектирование. Учебное пособие» от автора Присухина Наталья Викторовна. Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Технология кондитерских изделий. Курсовое проектирование. Учебное пособие» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!