Технология производства пищевых порошков: учебное пособие

—

Нет оценок

Нет отзывов

Купили 3 человека

Аннотация

Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценности пищевых порошков, содержанию аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов.
Для студентов направления подготовки "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", а также может быть рекомендовано широкому кругу читателей.
Издательство
Страниц148
Год, тираж2023
1 499 ₽1 249 ₽-17%

Последний экземпляр

как получить заказ

В сб, 10 октября — бесплатно
  • Во вт, 13 октября — от 252 ₽
  • КурьеромВ вс, 11 октября — от 317 ₽
  • Почтой РоссииВ пн, 12 октября — от 535 ₽

Получить сегодня

Нет в наличии, но есть в 1 магазине в других городах, 1 249 ₽

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порошков. Затронуты вопросы по пищевой и биологической ценности пищевых порошков, содержанию аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов.
Для студентов направления подготовки "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения", а также может быть рекомендовано широкому кругу читателей.
Код2942134
Издательство
Автор
Кол-во страниц148
Год издания2023
ISBN978-5-9729-1169-1
РазделЭнергетика. Промышленность
Размеры1.2 см × 15.5 см × 22 см
Вес0.29 кг

Наличие в магазинах сети

Смотреть наличие на карте
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Технология производства пищевых порошков: учебное пособие» от автора Бывалец Оксана Анатольевна. Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Технология производства пищевых порошков: учебное пособие» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!