Нет отзывов
Аннотация
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
|---|---|
| Издательство | |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Страниц | 244 |
| Год, тираж | 2020, 100 экз. |
2 039 ₽1 699 ₽-17%
Осталось мало
как получить заказ
Во вт, 22 сентября — бесплатно
- В ср, 23 сентября — бесплатно
- КурьеромВ ср, 23 сентября — бесплатно
- Почтой РоссииВ чт, 24 сентября — от 553 ₽
Отзывы
0Описание и характеристики
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий питания вне дома.
Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.
Издание специализировано для студентов всех форм обучения по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и др.
Словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
Словарь содержит термины и определения, стандартизированные законодательными и нормативными документами и общепринятые в деятельности предприятий питания.
Издание специализировано для студентов всех форм обучения по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Сервис», «Гостиничное дело» и др.
Словарь представляет интерес для преподавателей образовательных учреждений, молодых специалистов и профессионалов индустрии гостеприимства, а также массового читателя.
| Код | 2789297 |
|---|---|
| Издательство | |
| Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Кол-во страниц | 244 |
| Год издания | 2020 |
| Тираж | 100 экз. |
| ISBN | 978-5-8114-4377-2 |
| Раздел | Энергетика. Промышленность |
| Размеры | 1.5 см × 13.5 см × 20.6 см |
| Вес | 0.3 кг |