Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толля

12+
—

Нет оценок

Нет отзывов

Купили 3 человека

Аннотация

Издательство "Паулсен" по заказу Российской Академии Наук, Федерального агентства по государственным резервам и Фонда "Клуб приключение" выпустила книгу "Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толя".
"Вековая выдержка" - обычно так говорят про коньяк или вино. А ведь и другие продукты могут храниться десятки лет без потери качества! Для этого надо поместить их в вечную мерзлоту - как сделал ученый Эдуард Толь в далеком 1900 году. Склад Толля, а сегодня можно смело сказать "клад Толля", был открыт 27 июля 1973 года участниками полярной экспедиции "Комсомольской правды" на мысе Депо на западном побережье Таймырского полуострова. Удивительная находка стала отправной точкой для целенаправленного эксперимента по долгосрочному хранению пищевых продуктов (и не только продуктов) в природном холоде. Исследования, начатые еще в СССР, ведутся по сей день и расширяются. Их продолжат и следующие поколения: часть образцов ждет своего часа на далеком Таймыре.
На страницах новой книги читатель найдет и рассказ об экспедиции Э. В. Толля, искавшего таинственную Землю Санникова, и наиболее важные результаты научной работы, полученные в ходе уже пяти арктических экспедиций на мыс Депо. Это издание предназначено как специалистам, так и широкому кругу читателей - всем, кому интересны история и уникальные природные возможности Арктики.
Составители: Д.И. Шпаро, А.А. Семенова, С.Л. Белецкий.
2-е издание, дополненное и переработанное.
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц248
Год, тираж2021, 600 экз.
3 999 ₽4 719 ₽
-15%

Осталось мало

как получить заказ

В магазинах сетиВ чт, 25 декабря — бесплатно

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Издательство "Паулсен" по заказу Российской Академии Наук, Федерального агентства по государственным резервам и Фонда "Клуб приключение" выпустила книгу "Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толя".
"Вековая выдержка" - обычно так говорят про коньяк или вино. А ведь и другие продукты могут храниться десятки лет без потери качества! Для этого надо поместить их в вечную мерзлоту - как сделал ученый Эдуард Толь в далеком 1900 году. Склад Толля, а сегодня можно смело сказать "клад Толля", был открыт 27 июля 1973 года участниками полярной экспедиции "Комсомольской правды" на мысе Депо на западном побережье Таймырского полуострова. Удивительная находка стала отправной точкой для целенаправленного эксперимента по долгосрочному хранению пищевых продуктов (и не только продуктов) в природном холоде. Исследования, начатые еще в СССР, ведутся по сей день и расширяются. Их продолжат и следующие поколения: часть образцов ждет своего часа на далеком Таймыре.
На страницах новой книги читатель найдет и рассказ об экспедиции Э. В. Толля, искавшего таинственную Землю Санникова, и наиболее важные результаты научной работы, полученные в ходе уже пяти арктических экспедиций на мыс Депо. Это издание предназначено как специалистам, так и широкому кругу читателей - всем, кому интересны история и уникальные природные возможности Арктики.
Составители: Д.И. Шпаро, А.А. Семенова, С.Л. Белецкий.
2-е издание, дополненное и переработанное.
Код2866448
Издательство
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц248
Год издания2021
Тираж600 экз.
РазделПутевые очерки. Травелоги
Размеры1.8 см × 24.7 см × 27.7 см
Вес1.36 кг
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толля» от автора Шпаро Дмитрий Игоревич. Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Вечная мерзлота на страже качества продуктов. Клад Эдуарда Толля» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!