16+
Нет отзывов
Ждут выхода 43 человека
Аннотация
| Серия | Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей |
|---|---|
| Издательство | |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Страниц | 144 |
1 559 ₽1 844 ₽
-15%
Доставим после начала продаж
Как это работает?
Эта новинка пока не поступила в продажу. Чтобы получить её в числе первых, оформите предзаказ — отправим книгу сразу после старта продаж.
Отзывы
0Описание и характеристики
Почему мой крем слишком жидкий? Почему шоколадная крошка оседает на дно торта? Почему заварные булочки расплющены? Почему глазурь прозрачная? Столько вопросов об этих приготовленных блюдах, которые выглядят не очень аппетитно... Марин Герна делится своими техниками и советами, которые помогут вам распознать ошибки, исправить их и, самое главное, добиться успеха в следующий раз.
В книге представлено более 40 рецептов, от заварного крема до десертов, включая мадлен, макарон, брауни, бриоши, заварные булочки и даже галет де Руа, которые помогут вам стать настоящим кондитером.
В книге представлено более 40 рецептов, от заварного крема до десертов, включая мадлен, макарон, брауни, бриоши, заварные булочки и даже галет де Руа, которые помогут вам стать настоящим кондитером.
| Код | 3137182 |
|---|---|
| Издательство | |
| Серия | Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей |
| Автор | |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Кол-во страниц | 144 |
| ISBN | 978-5-04-225126-9 |
| Раздел | Выпечка. Десерты |
| Размеры | 1.2 см × 13.8 см × 21.2 см |
| Вес | 0.5 кг |