Всемирная история еды

12+
1 отзыв

Купили 110 человек

Аннотация

Это обширное исследование географических, исторических,политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
СерияAcademia. АСТ
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц352

Книга с полки — могут быть небольшие дефекты, не мешающие чтению.

1 139 ₽570 ₽-50%

В наличии

как получить заказ

В пн, 31 августа — бесплатно
  • Во вт, 1 сентября — от 242 ₽
  • КурьеромВо вт, 1 сентября — от 313 ₽
  • Почтой РоссииВ ср, 2 сентября — от 508 ₽

Отзывы

1

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

  • аватар

    Юрий Корн

    Уникальная монография по истории еды. Читается немного сложно, но масса интересной и нужной информации! Рекомендую к приобретению

    4 года назад

Описание и характеристики

Это обширное исследование географических, исторических,политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания? Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.
Код7931053
Издательство
СерияAcademia. АСТ
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц352
Тираж2 000 экз.
ISBN978-5-17-118211-3
РазделТеория и история политики
Размеры2 см × 13.5 см × 20.6 см
Вес0.35 кг
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Всемирная история еды» от автора Веселов Юрий Витальевич. Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Всемирная история еды» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!