Завтрак. Обед. Ужин. Рецепты здоровой жизни

За последние сто лет люди, считающие себя цивилизованными, физически изменились больше, чем когда-либо. Лифты, автомашины и самолеты не позволяют нам приложить лишние усилия при передвижении из одного места в другое. Машины и компьютеры облегчают тяжелую физическую работу. Человек подчиняется тем же биологическим законам, что и сотни лет тому назад, когда техника не обеспечивала столько комфорта и удобств. В молодости, как правило, все в порядке, еда кажется вкусной, независимо от того, сколько человек движется. Однако в тридцать, максимум в тридцать пять многие "расклеиваются". Устранение этой диспропорции - недостаток движения в сочетании с калорийным питанием - является целью нашей книги. Неоспоримо одно: чем интенсивнее и разностороннее подвергаются нагрузке орган, группа мышц или все тело, тем они становятся выносливее и сильнее. Еда должна быть вкусной, но не перегружающей организм, причем не все равно, что мы едим и в каких количествах. Мы... . .