К Великому посту

Великий – самый продолжительный и строгий пост. Он длится в течение семи недель до самой Пасхи. Ограничивается вся пища животного происхождения (мясо, молочные продукты, яйца, рыба). Масло разрешается только по праздникам, а если следовать строгим канонам, то не позволяются даже вареные овощи, только сырые. Но все эти ограничения совсем не означают, что ваше меню должно быть однообразным. Из казалось бы, очень небольшого числа продуктов, разрешенных к употреблению, можно приготовить уйму разнообразных и полезных блюд.