Купили 50 человек
Аннотация
Серия | ДомаВкусно |
---|---|
Издательство | |
Страниц | 160 |
Год, тираж | 2024 |
В наличии
Описание и характеристики
Варенье, желе и другие сладкие десерты длительного хранения можно приготовить практически из любых фруктов, ягод, а также из некоторых видов овощей и орехов. Познакомьтесь с тем, как это делают прославленные кулинарки — французские хозяйки, и вы откроете для себя новые сочетания вкусов и узнаете, как ярче раскрыть аромат привычных плодов и ягод. В книге содержится более 100 рецептов переработки как плодов из собственного сада и огорода (например, яблок, груш, смородины, клубники и многого другого), так и даров природы с ярких прилавков магазина или рынка (в их числе манго, гранат, банан, персик, апельсин и другие). Приводятся полезные советы по соблюдению технологии приготовления и хранения, даются ответы на часто возникающие вопросы, а также учтена сезонность. Настоящий мастер-класс для любителей сладких домашних заготовок! «Варка варенья — лучший способ немного задержать время, которое всегда проходит слишком быстро. Чтобы все получилось, следуйте простым рекомендациям, которые вы найдете на страницах этой книги. Очень важно учитывать сезонность: невозможно сделать что-то стоящее из тепличных плодов, никогда не видевших солнца. Не стоит маскировать вкус специями или ароматизаторами. Для хорошего варенья не нужны никакие ухищрения — только спелые фрукты и много любви». (Минуш Пастье и Аглая Блен)
Код | 3034428 |
---|---|
Издательство | |
Серия | ДомаВкусно |
Автор |
|
Кол-во страниц | 160 |
Год издания | 2024 |
ISBN | 978-5-389-21432-3 |
Раздел | Кулинарные рецепты |
Размеры | 19 см × 23.5 см |
Вес | 0.58 кг |