Этот товар закончился, но мы подобрали похожие
Нет отзывов
Купили 21 человек
Аннотация
| Серия | Учебные издания для бакалавров |
|---|---|
| Издательство | |
| Страниц | 416 |
| Год, тираж | 2022 |
Описание и характеристики
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", а также работников предприятий общественного питания. . .
| Код | 2411385 |
|---|---|
| Издательство | |
| Серия | Учебные издания для бакалавров |
| Автор |
|
| Кол-во страниц | 416 |
| Год издания | 2022 |
| ISBN | 978-5-394-02181-7 |
| Раздел | Учебники для вузов и колледжей |
| Размеры | 14.7 см × 20.6 см |
| Вес | 0.48 кг |