Купили 54 человека
Аннотация
Серия | Высокая кухня |
---|---|
Издательство | |
Страниц | 224 |
Год, тираж | 2023 |
В наличии
Описание и характеристики
Новая книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов — пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут разнообразить меню и украсить ваш стол: от классических кетчупа и бешамеля до легендарных майонеза, бер-блана и тартара, а также знакового соуса винегрет и сладких кремов. Вы научитесь готовить изысканные соусы к рыбе и морепродуктам, к мясу и к овощам, приготовленным вашими любимыми способами, а также найдете советы по использованию приправ. В качестве иллюстрации разнообразия соусов Валери Друэ приводит 50 рецептов закусок, блюд из мяса и рыбы, а также десертов — всего того, что представит ваш привычный обед под новым соусом и создаст настоящий праздник вкуса!
Код | 3007929 |
---|---|
Издательство | |
Серия | Высокая кухня |
Автор |
|
Кол-во страниц | 224 |
Год издания | 2023 |
ISBN | 978-5-389-22251-9 |
Раздел | Кулинария. Разное |
Размеры | 13.5 см × 18 см |
Вес | 0.52 кг |