Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга

Ирина Эрдоган

16+

Нет отзывов

Купили 50 человек

Аннотация

Гаремные комнаты дворца Топкапы могут рассказать 1000 и одну историю о Султане и его наложницах, а стены дворцовой кухни могут поведать секреты османских поваров, что колдовали над гигантскими казанами, готовя любимый плов для Хюррем Султан, аккуратно выкладывали маленьких рыбешек хамса для Султана Сулеймана, где в большом чане замешивали рахат-лукум на розовых лепестках и над большим огнем готовили перепелок в гранатовом соусе, чтобы порадовать любимицу Сулеймана Великолепного.

Раскрыть тайны дворцовой кухни времен Султана Сулеймана взялась Ирина Эрдоган. Как жемчужины в бусах она нанизала один за другим рецепты по следам сериала Великолепный век, перемежая их с тонким кружевом историй выдуманных и реальных, собирая по крупицам традиции того времени и воплощая их в блюда, которые подавались самому Сулейману Великолепному и его гарему. Давайте погрузимся в восточную сказку и тоже приготовим блюда достойные самого взыскательного едока.

Серия	Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов
Издательство	БОМБОРА
Переплет	Твердый (7БЦ)
Страниц	160
Год, тираж	2024

1 450 ₽1 669 ₽

-13%

В наличии

Описание и характеристики

Стены Дворца Топкапы молчаливо хранят множество историй о султанах и их наложницах, о великих завоеваниях и громких победах, о золотом пути, который был мечтой любой гаремной красавицы, и хитрых евнухах, о дворцовых пирах и османских угощениях, которые готовились многочисленными поварами.

Кухня Османской Империи формировалась, включая в себя кухни завоеванных стран. В османском меню сплелись кулинарные традиции Византии, арабского Востока и стран Средиземного моря.

Что же подавалось на завтрак султану? И какие блюда готовили для жительниц гарема? Эту вкусную историю вам поведает автор Ирина Эрдоган, которая воспроизвела рецепты султанского дворца времен правления Султана Сулеймана Кануни. Ирина расскажет о любимых блюдах великого правителя и его фаворитки — Хюррем.

В книге:

- рецепты турецких блюд и сладостей прямо со стола султана;

- фото блюд к рецептам;

- авторские рекомендации для готовки;

- краткая история Золотого Века Османской Империи при Султане Сулеймане Великолепном.

Все рецепты по следам популярного сериала «Великолепный век» приготовлены автором и адаптированы под современные продукты и технологии.

Код	3017244
Издательство	БОМБОРА
Серия	Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов
Автор	Ирина Эрдоган
Переплет	Твердый (7БЦ)
Кол-во страниц	160
Год издания	2024
ISBN	978-5-04-180690-3
Раздел	Кулинария. Разное
Размеры	21.5 см × 26.5 см
Вес	0.82 кг

В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга» от автора Эрдоган Ирина. Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!