Энциклопедия специй. От аниса до шалфея

16+
8.8
1 отзыв

Купили 303 человека

Аннотация

"Когда я работал над книгой, то для себя называл ее «Нарративная энциклопедия специй» (Narrative encyclopaedia of spices), считая, что миссия этой книги должна состоять в том, чтобы объединять людей. То есть на самом деле я хотел сделать нечто более фундаментальное, чем просто рассказать ряд забавных историй о роли специй в развитии современного мира. Для достижения этой цели я использовал труды сотен авторов, работавших в самых разных дисциплинах. Надеюсь, что результат получился не слишком нудным и не очень экстравагантным". Помимо грандиозной цели, поставленной перед собой автором, в книге действительно много историй, забавных и серьезных, выделены применения специй как в кулинарии, так и в медицине, а также даны рецепты, которые обязательно нужно попробовать исполнить.
СерияЛегендарные кулинарные книги
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц352
Год, тираж2020, 2 000 экз.

Только в розничных магазинах

В наличии в 3 магазинах, от 1 195 ₽

Добавьте этот товар в избранное, чтобы узнать, когда он снова появится в наличии в интернет-магазине.

Отзывы

1

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

  • аватар

    Анонимный покупатель

    От книги, гордо именующей себя энциклопедией, ожидаешь более развернутых сведений, чем иной раз лишь несколько строчек на специю. Ожидаешь фотографий. Обещанных рецептов (которых тут и нет почти). Честно говоря, смысла в этой книге никакого, все "научные" сведения о специях их нее можно найти в вики (из какого растения производится, какая это часть растения и так далее). Об истории самих специй - лишь несколько страниц в начале. В общем, лично я полезной информации в книге для себя не нашла. И, как любителю разных специй, мне обидно, что такую тему так бездарно слили.

    5 лет назад

Описание и характеристики

"Когда я работал над книгой, то для себя называл ее «Нарративная энциклопедия специй» (Narrative encyclopaedia of spices), считая, что миссия этой книги должна состоять в том, чтобы объединять людей. То есть на самом деле я хотел сделать нечто более фундаментальное, чем просто рассказать ряд забавных историй о роли специй в развитии современного мира. Для достижения этой цели я использовал труды сотен авторов, работавших в самых разных дисциплинах. Надеюсь, что результат получился не слишком нудным и не очень экстравагантным". Помимо грандиозной цели, поставленной перед собой автором, в книге действительно много историй, забавных и серьезных, выделены применения специй как в кулинарии, так и в медицине, а также даны рецепты, которые обязательно нужно попробовать исполнить.
Код2612908
Издательство
СерияЛегендарные кулинарные книги
Автор
ПереводчикКручина Е.
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц352
Год издания2020
Тираж2 000 экз.
ISBN978-5-699-90060-2
РазделПоваренные книги. Сборники рецептов
Размеры2.9 см × 14.7 см × 22 см
Вес0.52 кг

Наличие в магазинах сети

Смотреть наличие на карте
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Энциклопедия специй. От аниса до шалфея» от автора О'Коннелл Джон . Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Энциклопедия специй. От аниса до шалфея» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!