Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

12+
—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

Открытие собственного производства - высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни - главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все "за" и "против", оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни. . . . .
Издательство
ПереплетМягкий переплёт
Страниц192
Год, тираж2017, 5 000 экз.

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Написать отзыв

Описание и характеристики

Открытие собственного производства - высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни - главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все "за" и "против", оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни. . . . .
Код2615876
Издательство
Автор
ПереплетМягкий переплёт
Кол-во страниц192
Год издания2017
Тираж5 000 экз.
РазделОсновы бизнеса и предпринимательства
Размеры1.2 см × 16 см × 23.5 см
Вес0.39 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг» от автора Карякина Ирина Юрьевна. Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!