Научные основы технологических процессов: учебное пособие

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

Представлены рекомендации по изучению дисциплины, теоретический материал по научным основам технологических процессов сырья животного происхождения. В каждой главе приведены вопросы и задания для закрепления материала. Содержит методические рекомендации по проведению лабораторных работ.

Для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». Может быть полезно магистрантам направления подготовки 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», научно-исследовательским кадрам специальности 4.3.3 «Пищевые системы» и специалистам в области производства продуктов питания и пищевой промышленности.
Издательство
Страниц376
Год, тираж2025
3 239 ₽2 699 ₽-17%

Последний экземпляр

как получить заказ

В пт, 17 июля — бесплатно
  • В пн, 20 июля — бесплатно
  • КурьеромВ сб, 18 июля — бесплатно
  • Почтой РоссииВ вс, 19 июля — от 638 ₽

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Представлены рекомендации по изучению дисциплины, теоретический материал по научным основам технологических процессов сырья животного происхождения. В каждой главе приведены вопросы и задания для закрепления материала. Содержит методические рекомендации по проведению лабораторных работ.

Для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки бакалавриата 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». Может быть полезно магистрантам направления подготовки 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», научно-исследовательским кадрам специальности 4.3.3 «Пищевые системы» и специалистам в области производства продуктов питания и пищевой промышленности.
Код3054651
Издательство
Автор
Кол-во страниц376
Год издания2025
ISBN978-5-9729-2182-9
РазделЭнергетика. Промышленность
Размеры2.5 см × 15.5 см × 21.5 см
Вес0.57 кг
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Научные основы технологических процессов: учебное пособие» от автора Альшевская Марина Николаевна. Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Научные основы технологических процессов: учебное пособие» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!