Новые кулинарные технологии

—

Нет оценок

Нет отзывов
Ждём обложку

Аннотация

Книга знакомит читателя с особенностями современной ресторанной кухни, позволяет лучше узнать возможности кулинарного применения и обработки новых, ранее неизвестных, экзотических продуктов, предлагает современные варианты использования уже...
СерияБиблиотека шеф-повара
Издательство
ПереплетМягкий переплёт
Страниц272
Год, тираж2005, 4 000 экз.

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Книга знакомит читателя с особенностями современной ресторанной кухни, позволяет лучше узнать возможности кулинарного применения и обработки новых, ранее неизвестных, экзотических продуктов, предлагает современные варианты использования уже...
Код2079266
Издательство
СерияБиблиотека шеф-повара
ПереплетМягкий переплёт
Кол-во страниц272
Год издания2005
Тираж4 000 экз.
ISBN2000020792662
РазделКулинария
Размеры1.5 см × 16.5 см × 24 см
Вес0.44 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Новые кулинарные технологии». Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Новые кулинарные технологии» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!