Организация производства на предприятиях общественного питания: учебное пособие (Среднее профессиональное образование). Торопова Н. (Школьник)

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве. Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.
СерияСреднее профессиональное образование. Феникс
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц409
Год, тираж2010

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве. Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.
Код2245424
Издательство
СерияСреднее профессиональное образование. Феникс
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц409
Год издания2010
ISBN978-5-22-216761-8
РазделАппаратное обеспечение
Размеры2.4 см × 13.5 см × 20.7 см
Вес0.35 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Организация производства на предприятиях общественного питания: учебное пособие (Среднее профессиональное образование). Торопова Н. (Школьник)» от автора Торопова Нина Дмитриевна. Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Организация производства на предприятиях общественного питания: учебное пособие (Среднее профессиональное образование). Торопова Н. (Школьник)» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!