Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.3

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", а также работников предприятий общественного питания. . .
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц416
Год, тираж2021

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", а также работников предприятий общественного питания. . .
Код2411385
Издательство
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц416
Год издания2021
ISBN9785394021817
РазделАппаратное обеспечение
Размеры2 см × 14.6 см × 20.6 см
Вес0.48 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.3» от автора Васюкова Анна Тимофеевна. Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник для бакалавров Изд.3» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!