Этот товар закончился, но мы подобрали похожие
Купили 20 человек
Аннотация
Переплет | Мягкий переплёт |
---|---|
Страниц | 336 |
Год, тираж | 2014 |
Не в наличии
Отзывы
0Описание и характеристики
Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как "РосИнтер Ресторантс", "Тинькофф", "Ginza Project Управление сетевыми проектами", сеть кафе "АндерСон", показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки. Эту книгу мы назвали не случайно "Работа над ошибками". Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.
Код | 2587938 |
---|---|
Автор | |
Переплет | Мягкий переплёт |
Кол-во страниц | 336 |
Год издания | 2014 |
ISBN | 978-5-98176-122-5 |
Раздел | Управление персоналом |
Размеры | 16.4 см × 23.5 см |
Вес | 0.53 кг |