Современный ресторан: Книга успешного управляющего

1 отзыв

Купил 1 человек

Аннотация

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения. . .
Издательство
ПереплетМягкий переплёт
Страниц216
Год, тираж2012, 1 500 экз.

Не в наличии

Отзывы

1

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

  • аватар

    Мария Смирнова

    Брала в онлайн магазине, когда она ещё была в наличии. Не сказать, что дёшево, учитывая, чтобы было это давно, но, судя по всему, гораздо дешевле, чем с полки оффлайн магазина. Внешне книга приятная: бе особенно броская, без каких-то пафосных названий, хотя я всё-таки придерживаюсь мнения, что одной книгой успешности не сделаешь. Кому-то может помочь, кому-то нет. Брала по просьбе знакомой, поэтому не оценила содержание за невозможностью. Буквоед порадовал быстрой и аккуратной доставкой. Спасибо, что оправдывают доверие своих покупателей!

    4 года назад

Описание и характеристики

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения. . .
Код2369723
Издательство
Автор
ПереплетМягкий переплёт
Кол-во страниц216
Год издания2012
Тираж1 500 экз.
ISBN978-5-98176-104-1
РазделПсихология бизнеса
Размеры1.5 см × 16.5 см × 24 см
Вес0.36 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Современный ресторан: Книга успешного управляющего» от автора Богатова Наталья Борисовна. Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Современный ресторан: Книга успешного управляющего» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!