Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». . .
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц368
Год, тираж2014
1 199 ₽1 415 ₽
-15%

Осталось мало

как получить заказ

В магазинах сетиВ ср, 14 января — бесплатно

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». . .
Код2411384
Издательство
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц368
Год издания2014
ISBN978-5-394-02237-1
РазделАппаратное обеспечение
Размеры2 см × 14.8 см × 20.7 см
Вес0.44 кг
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров» от автора Васюкова Анна Тимофеевна. Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Технология кулинарной продукции за рубежом: Учебник для бакалавров» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!