Этот товар закончился, но мы подобрали похожие
Нет отзывов
Купили 21 человек
Аннотация
Серия | Учебные издания для бакалавров |
---|---|
Издательство | |
Страниц | 416 |
Год, тираж | 2022 |
Описание и характеристикиХарактеристики
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", а также работников предприятий общественного питания. . .
Код | 2411385 |
---|---|
Издательство | |
Серия | Учебные издания для бакалавров |
Автор |
|
Кол-во страниц | 416 |
Год издания | 2022 |
ISBN | 978-5-394-02181-7 |
Раздел | Учебники для вузов и колледжей |
Размеры | 14.7 см × 20.6 см |
Вес | 0.48 кг |