Управление рестораном, который любит гостей

Нет отзывов

Купили 22 человека

Аннотация

Книга посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями, создать сильную команду и мн. др.
Издательство
ПереплетМягкий переплёт
Страниц232
Год, тираж2015, 7 000 экз.

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Книга посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями, создать сильную команду и мн. др.
Код2555418
Издательство
Автор
ПереплетМягкий переплёт
Кол-во страниц232
Год издания2015
Тираж7 000 экз.
ISBN978-5-98176-111-9
РазделОрганизационный и производственный менеджмент
Размеры1.5 см × 16 см × 23.3 см
Вес0.38 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Управление рестораном, который любит гостей» от автора Гвоздовская Виолетта Анатольевна. Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Управление рестораном, который любит гостей» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!