Управление рестораном, который любит прибыль

16+
1 отзыв

Купили 22 человека

Аннотация

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.
Издательство
ПереплетМягкий переплёт
Страниц256
Год, тираж2016, 7 000 экз.

Не в наличии

Отзывы

1

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

  • аватар

    Анонимный покупатель

    Книга написана простым языком, легко читается. Вся информация в книге очень полезная, много примеров из практики, талблиц и формул для расчета показателей. Сразу видно, что книга написана человеком, который четко знает, на какие показатели следует обратить внимание при работе ресторана. Думаю, теперь стоит прочитать первую книгу автора "управление рестораном, который любит гостей"

    9 лет назад

Описание и характеристики

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.
Код2587940
Издательство
Автор
ПереплетМягкий переплёт
Кол-во страниц256
Год издания2016
Тираж7 000 экз.
ISBN978-5-98176-119-5
РазделОсновы торговли
Размеры1.3 см × 16 см × 23.5 см
Вес0.41 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Управление рестораном, который любит прибыль» от автора Гвоздовская Виолетта Анатольевна. Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Управление рестораном, который любит прибыль» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!