Валерий Авроров

Сначала новинки

Технология и организация производства мучных и карамельных изделий функционального назначения на малых предприятиях

• Валерий Авроров

2 159 ₽1 799 ₽

Купить

Процессы и аппараты предприятий общественного питания

• Валерий Авроров

4 439 ₽3 699 ₽

Купить

Твердая обложка

Основы кулинарного мастерства

• Валерий Авроров

2 159 ₽1 799 ₽

Купить

Твердая обложка

Энергосберегающие способы и оборудование для тепловой обработки пищевых материалов с направленным подводом инфракрасного излучения

• Валерий Авроров,
• Глеб Авроров

2 159 ₽1 799 ₽

Купить

Переработка отходов пищевых производств: технология и оборудование: учебное пособие

• Валерий Авроров

2 039 ₽1 699 ₽

Купить

Нанотехнологии в перерабатывающей и пищевой промышленности: учебное пособие

• Валерий Авроров

2 159 ₽1 799 ₽

Купить

Твердая обложка

Процессы и аппараты пищевых производств

• Валерий Авроров

5 279 ₽4 399 ₽

Купить

Твердая обложка

Инженерные расчеты деталей и узлов при проектировании технологического оборудования пищевых производств: учебное пособие

• Валерий Авроров

2 519 ₽2 099 ₽

Купить

Твердая обложка

Основы проведения научных исследований: модели, методы анализа и обработки результатов экспериментов в пищевых производствах: учебное пособие

• Валерий Авроров,
• Евгений Жистин,
• Наталья Моряхина

3 239 ₽2 699 ₽

Купить

Твердая обложка

Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий: учебное пособие

• Валерий Авроров,
• Евгений Жистин

2 159 ₽1 799 ₽

Купить

Твердая обложка

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств: учебное пособие

• Валерий Авроров

3 599 ₽2 999 ₽

Купить