Книги издательства Река

Совершенная выпечка. Кондитеры России
Совершенная выпечка. Кондитеры России
2 399 ₽2 831 ₽
Открываем ресторан
Открываем ресторан
2 899 ₽3 421 ₽
SEX-MEX: мексиканская кухня
SEX-MEX: мексиканская кухня
6 199 ₽7 315 ₽
KITCHEN MANAGEMENT. Технологии управления профессиональной кухней
KITCHEN MANAGEMENT. Технологии управления профессиональной кухней
2 399 ₽2 831 ₽
Все под контролем. Как победить воровство в ресторане
Все под контролем. Как победить воровство в ресторане
1 349 ₽1 592 ₽
Безопасный ресторан 2.0. Новые санитарные правила в картинках
Безопасный ресторан 2.0. Новые санитарные правила в картинках
1 349 ₽1 592 ₽
«Мой» ресторан! Гид по поиску работы мечты
«Мой» ресторан! Гид по поиску работы мечты
1 349 ₽1 592 ₽
Банкетный сервис. Практическое руководство
Банкетный сервис. Практическое руководство
1 499 ₽1 769 ₽
Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса! Учебное пособие для линейного и управляющего персонала
Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса! Учебное пособие для линейного и управляющего персонала
1 499 ₽1 769 ₽
Ресторатор, помоги себе сам!
Ресторатор, помоги себе сам!
1 799 ₽2 123 ₽
Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках
Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках
1 349 ₽1 592 ₽
57 шпаргалок по управлению рестораном
57 шпаргалок по управлению рестораном
1 349 ₽1 592 ₽
Роман с рестораном. Записки хорошей девочки
Роман с рестораном. Записки хорошей девочки
949 ₽1 120 ₽
Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению
Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению
2 399 ₽2 831 ₽
Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане
Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане
1 499 ₽1 769 ₽
Управление кухней: вкус, контроль, экономика, лидерство
Управление кухней: вкус, контроль, экономика, лидерство

Нет в наличии

Мой бар - мои правила
Мой бар - мои правила

Нет в наличии