Книги издательства Река

Необычный маркетинг
Необычный маркетинг
2 879 ₽2 399 ₽
Операционный маркетинг. Технологии продвижения вашего ресторана
Мягкая обложка
Операционный маркетинг. Технологии продвижения вашего ресторана
2 879 ₽2 399 ₽
Не дай ему уйти! Как удержать персонал в ресторане
Твердая обложка
Не дай ему уйти! Как удержать персонал в ресторане
2 399 ₽1 999 ₽
Открываем ресторан
Мягкая обложка
Открываем ресторан
3 479 ₽2 899 ₽
Совершенная выпечка. Кондитеры России
Твердая обложка
Совершенная выпечка. Кондитеры России
2 879 ₽2 399 ₽
SEX-MEX: мексиканская кухня
Твердая обложка
SEX-MEX: мексиканская кухня
7 439 ₽6 199 ₽
Все под контролем. Как победить воровство в ресторане
Мягкая обложка
Все под контролем. Как победить воровство в ресторане
1 619 ₽1 349 ₽
Безопасный ресторан 2.0. Новые санитарные правила в картинках
Мягкая обложка
Безопасный ресторан 2.0. Новые санитарные правила в картинках
1 619 ₽1 349 ₽
«Мой» ресторан! Гид по поиску работы мечты
Мягкая обложка
«Мой» ресторан! Гид по поиску работы мечты
1 619 ₽1 349 ₽
Банкетный сервис. Практическое руководство
Мягкая обложка
Банкетный сервис. Практическое руководство
1 799 ₽1 499 ₽
Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса! Учебное пособие для линейного и управляющего персонала
Мягкая обложка
Эмоциональные продажи в ресторане. Увеличьте прибыль с помощью сервиса! Учебное пособие для линейного и управляющего персонала
1 799 ₽1 499 ₽
Ресторатор, помоги себе сам!
Ресторатор, помоги себе сам!
2 159 ₽1 799 ₽
57 шпаргалок по управлению рестораном
Мягкая обложка
57 шпаргалок по управлению рестораном
1 619 ₽1 349 ₽
Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках
Мягкая обложка
Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках
1 619 ₽1 349 ₽
Роман с рестораном. Записки хорошей девочки
Твердая обложка
Роман с рестораном. Записки хорошей девочки
1 139 ₽949 ₽
Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане
Мягкая обложка
Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане
1 799 ₽1 499 ₽
Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению
Мягкая обложка
Финансы вашего ресторана. Полное руководство по операционному управлению
1 549 ₽
KITCHEN MANAGEMENT. Технологии управления профессиональной кухней
Мягкая обложка
KITCHEN MANAGEMENT. Технологии управления профессиональной кухней
2 399 ₽
Smoke BBQ: завтраки, бранчи и барбекю
Smoke BBQ: завтраки, бранчи и барбекю

Нет в наличии

Управление кухней: вкус, контроль, экономика, лидерство
Мягкая обложка
Управление кухней: вкус, контроль, экономика, лидерство

Нет в наличии

Мой бар - мои правила
Твердая обложка
Мой бар - мои правила

Нет в наличии