санкт-петербург
Магазины
Оплата и доставка
Программа лояльности
Вакансии
+7 812 601-0-601
Помощь
Каталог
Избранное
Кабинет
Корзина
Книги
Книга с полки
%
Канцелярия
Сувениры
Хиты продаж
Акции
Мероприятия
Что бы почитать?
Подарочные сертификаты
Главная
Издательство — Ресторанные ведомости
Книги издательства Ресторанные ведомости
Сначала новинки
Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду.
Елена Победоносцева
Нет в наличии
В избранное
Хочу такой ресторан! От мечты до открытия.
Наталья Богатова
Нет в наличии
В избранное
Как заработать на фастфуде. Сделайте это по-быстрому
Алексей Гисак
Нет в наличии
В избранное
Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы
Владимир Давыдов,
Евгений Давыдов
Нет в наличии
В избранное
Заставьте интернет работать на ваш ресторан
Мария Жоголева
Нет в наличии
В избранное
Салаты и закуски. Шефы миксуют. Авторские рецепты знаменитых шеф-поваров
Нет в наличии
В избранное
Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов от звездных шеф-поваров
Нет в наличии
В избранное
Управление рестораном, который любит прибыль
Виолетта Гвоздовская
Нет в наличии
В избранное
Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
Андрей Парабеллум
Нет в наличии
В избранное
Управление рестораном, который любит гостей
Виолетта Гвоздовская
Нет в наличии
В избранное
CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 3
Илона Федотова
Нет в наличии
В избранное
Ресторан: Работа над ошибками
Ольга Курочкина
Нет в наличии
В избранное
Кухня успешного шефа
А. Махов
Нет в наличии
В избранное
Вокруг света с борщом и фуа-гра. Записки повара
Анатолий Комм
Нет в наличии
В избранное
Мясо. Галерея современного кулинарного искусства
Нет в наличии
В избранное
200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день
Нет в наличии
В избранное
Моя итальянская кухня: от классики до модерна
Нет в наличии
В избранное
Книга успешного управляющего. Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе
Наталья Богатова
Нет в наличии
В избранное
Новый ресторан: 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению
Александр Затуливетров
Нет в наличии
В избранное
Миксология: 100 коктейлей от президента Б.А.Р.
Нет в наличии
В избранное
Гастрономический гид Unilever: самые продаваемые блюда
Илона Федотова
Нет в наличии
В избранное
Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге
Нет в наличии
В избранное
Городское меню: самые популярные блюда
Илона Федотова
Нет в наличии
В избранное
Кухня открытого огня: печь, тандыр, мангал, жаровня
Нет в наличии
В избранное
Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 1 : [Справочник]
Нет в наличии
В избранное
Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 2 : [Справочник]
Нет в наличии
В избранное
Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы
Дмитрий Денисов
Нет в наличии
В избранное
Ресторанная кухня. Выпечка. Пироги. Торты. Пирожные. Печенье. Кексы. Рулеты. Хлеб
Нет в наличии
В избранное
Грузинская армянская азербайджанская узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-поваров.
Нет в наличии
В избранное
Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане
Сергей Миронов
Нет в наличии
В избранное
Завтраки. Коллекция лучших рецептов
Илона Федотова
Нет в наличии
В избранное
Современный кондитер. Торты, пирожные, выпечка
Нет в наличии
В избранное
CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 2
Илона Федотова
Нет в наличии
В избранное
Современный ресторан: Книга успешного управляющего
Наталья Богатова
Нет в наличии
В избранное
Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию
Александр Затуливетров
Нет в наличии
В избранное
Десерты: коллекция лучших рецептов
Илона Федотова
Нет в наличии
В избранное
Паназиатское меню. Авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами
Нет в наличии
В избранное
CHEFART. Коллекция лучших рецептов Том 1
Илона Федотова
Нет в наличии
В избранное
РЕСТ.БШП.Русское меню.Авторские рецепты
Нет в наличии
В избранное
Основы кейтеринга: как организовать выездное обслуживание
Нет в наличии
В избранное
Как вывести ресторан из жёсткого кризиса
Сергей Миронов
Нет в наличии
В избранное
Ресторанная кухня. Здоровое меню
Илона Федотова
Нет в наличии
В избранное
Как воруют в ресторане:100 способов обмануть владельца
Олег Назаров
Нет в наличии
В избранное
Безупречный сервис: книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и владельцев ресторанов
Нет в наличии
В избранное
Ресторанная кухня. Новый взгляд на гарниры / (Мастер-классы знаменитых поваров). Федотова И. (УчКнига)
Илона Федотова
Нет в наличии
В избранное
Кейтеринг. Практическое руководство для владельцев и управляющих
Кирилл Погодин
Нет в наличии
В избранное
Соусы, заправки и специи
Илона Федотова
Нет в наличии
В избранное
333 хитрости ресторанного бизнеса
Олег Назаров
Нет в наличии
В избранное
Гастрономический гид. ТОР 100 блюд шеф-поваров Москвы 2008
Илона Федотова
Нет в наличии
В избранное
Учебник ресторатора: проектирование, оборудование, дизайн
Нет в наличии
В избранное
Ресторанная кухня. Салаты
Илона Федотова
Нет в наличии
В избранное
Классика современной кухни
А. Махов
Нет в наличии
В избранное
Как "раскрутить" ресторан 2: Мастер-класс эффективного продвижения
Олег Назаров
Нет в наличии
В избранное
Кафе: создание и управление
Юлия Ефимова
Нет в наличии
В избранное
Кофейня: принципы успешного бизнеса
Нет в наличии
В избранное
Лучшие ресторанные фишки мира (Энциклопедия Ресторатора). Назаров О. (УчКнига)
Олег Назаров
Нет в наличии
В избранное
Лучшие ресторанные "фишки" мира
Олег Назаров
Нет в наличии
В избранное
Итальянский ресторан: создание и управление
Маргарита Моисеева
Нет в наличии
В избранное
Современный ресторан: Новые форматы
Нет в наличии
В избранное
Летние площадки: создание и управление
Маргарита Моисеева
Нет в наличии
В избранное
1
2
3
Следующая
![Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 1 : [Справочник]](http://ndc.bookvoed.ru/pim/products/images/e6/89/018ee13f-3230-7301-a4fb-f71d970de689.jpg?width=160&height=208&fit=bounds)
![Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 2 : [Справочник]](http://ndc.bookvoed.ru/pim/products/images/d9/ff/018ee13f-35ad-7fcf-8903-63c3617dd9ff.jpg?width=160&height=208&fit=bounds)
